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T/CBJ 3101-2018  纯生啤酒

标准编号:T/CBJ 3101-2018
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中文标准名称:纯生啤酒
英文标准名称:draft beer
语言:简体中文版、英文版
发布日期:2018-08-01
实施日期:2019-01-01
标准类别:船舶CB
中国标准文献分类法(中标分类CCS):食品 >> 食品发酵、酿造 >> 发酵酒
国际标准分类法(ICS):食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料
主管部门:中国酒业协会团体标准审查委员会
归口单位:中国酒业协会团体标准审查委员会
起草单位:广州珠江啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资(中国)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司
起草人:王志斌、涂京霞、王德良、钟俊辉、樊伟、曾玉萍、刘素玲、林智平、吕彦东、刘静、郝建秦、刘月琴、董建军、李冬梅、郭立芸、包莹、李红等
引用标准:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB4544 啤酒瓶
GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB/T4927 啤酒
GB/T4928 啤酒分析方法
GB/T5738 瓶装酒、饮料塑料周转箱
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T9106 包装容器 铝易开盖两片罐
GB/T13521 冠型瓶盖
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令)
标准目录:前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 要求
5 分析方法
6 检验规则
7 标志、包装、运输和贮存
附录A (资料性附录) 企业自控技术指标的分析方法
标准简介:本标准规定了纯生啤酒的要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于纯生啤酒的生产、检验与销售。
文件格式:纸质版或者PDF电子版(用Acrobat Reader打开)或Word版本doc格式
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文件大小:914 KB
添加时间:2018/08/04
 
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